Trikinprøven skal være en fersk kjøttbit på mellom 25-50 gram, og det er omtrent som en golfball. Den tas helst fra muskelen nederst på frambeinet. Alternativt en kan også tas fra nyretappen, dvs. mellomgulvets (diafragmans) feste mot ryggen.
Dette er de to enkleste metodene, men det er også mulig å ta prøven fra muskelfestet til tunga (den bakre delen av tungerota, og ikke selve tunga). Fra muskulatur mellom ribbein eller tyggemuskelen, men da bør det tas dobbelt så mye prøvemateriale. Det samme gjelder om prøvekjøttet har vært frosset. Trikiner finnes bare i muskeltrådene i skjelettmuskulaturen, og ikke i fett, sener, hjerte, tungas fremre del eller andre organer som for eksempel nyrer.
Prøven pakkes i to, doble fryseposer, gjerne med litt husholdningspapir mellom posene. Dette merkes og legges i en forhåndsfrankert konvolutt sammen med opplysningsskjemaet, og sendes til laboratorieundersøkelse.
